SOPA PAISANA DE VERDURAS, UNA RECETA SALUDABLE Y DELICIOSA
La base de una vida saludable es una alimentación equilibrada. Aunque darnos algún capricho de vez en cuando está bien, es fundamental depurar el organismo con alimentos frescos y naturales. Una forma excelente de hacerlo es a través de una sopa de verduras. Esta sopa paisana es una receta deliciosa y fácil de preparar, ideal para compensar los excesos de una manera sana.
En esta receta de sopa de verduras paisana, no incluyo cantidades exactas, ya que pueden variar según tus gustos. Si prefieres más pimientos, puedes añadir más cantidad, y lo mismo con el puerro o cualquier otra verdura que te guste. Incluso puedes añadirle carne o pescado si lo deseas. ¡Las posibilidades son infinitas!
Ingredientes para la Sopa Paisana
- Calabacines
- Pimientos
- Zanahorias
- Cebolla
- Puerro
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta y sal al gusto
Preparación de la Sopa Paisana
- Lavar, pelar y trocear todas las verduras.
- En una olla, calienta el aceite de oliva virgen extra y añade la cebolla y el puerro. Sofríe hasta que estén bien pochados.
- Añade las demás verduras, junto con la sal y la pimienta. Remueve bien.
- Si prefieres una sopa más líquida, puedes añadir medio vaso de agua. Personalmente, no suelo añadir agua, ya que los calabacines sueltan suficiente líquido, pero ajusta a tu gusto.
- Deja cocinar hasta que todas las verduras estén tiernas.
Este plato es una forma fácil de incorporar más verduras a tu dieta, y puedes servirlo tal cual o añadirle un toque final con un poco de queso rallado o jamón picado por encima. ¡Es una opción deliciosa y saludable!
Sopa depurativa, sopa de verduras casera… ¡fácil, saludable y deliciosa!
También te pueden interesar estas recetas:
Besitos.
