TARTA AJEDREZ

Si buscas un postre casero original, esta tarta ajedrez es la opción perfecta. La descubrí hace años en Mundorecetas y este verano, por fin, me animé a hacerla. ¡Fue todo un éxito! Es un postre increíblemente vistoso al corte, y lo mejor es que puedes personalizarla a tu gusto, con crema pastelera, bizcocho de chocolate o incluso jugar con colores divertidos.
Hoy te cuento cómo prepararla de manera sencilla y adaptada para que quede espectacular. Sigue leyendo y descubre esta receta paso a paso. 😊

Ingredientes para la Tarta Ajedrez
- Bizcocho de chocolate: Puedes usar tu receta favorita. Si necesitas una, te dejo cómo hacerlo aquí: bizcocho de chocolate
- Crema pastelera: Elige la clásica o cualquier otra de color claro. Mira la receta: crema pastelera
- 1 sobre de gelatina neutra en polvo (o 5-7 hojas de gelatina neutra).
- Para decorar: Nata montada azucarada y fideos de colores (o lo que prefieras).
Cómo hacer la Tarta Ajedrez
Preparar el bizcocho y la crema
- Prepara el bizcocho de chocolate. Asegúrate de que no sea muy esponjoso; debe tener consistencia para cortarlo sin que se desmorone.
- Mientras tanto, hidrata la gelatina en medio vaso de leche.
- Cocina la crema pastelera. Cuando esté recién hecha, retírala del fuego y añade la gelatina disuelta en la leche previamente calentada (sin que hierva). Mezcla bien y deja enfriar.
Cortar el bizcocho
- Divide el bizcocho en 2 o 3 capas según su grosor.
- Corta cada capa en tiras del mismo tamaño, como muestra el dibujo.
Montar la tarta
- Forra un molde rectangular con papel aluminio (puede ser un táper cuadrado si no tienes molde).
- Alterna las tiras de bizcocho de chocolate y crema pastelera en un patrón de ajedrez.
- Lleva la tarta a la nevera hasta que la crema cuaje.
Decorar
Cubre la tarta con nata montada y decora con fideos de colores. ¡Listo! Tendrás una tarta ajedrez casera lista para sorprender.
Consejos y variaciones
- Si prefieres la receta clásica, usa dos bizcochos (uno normal y otro de chocolate) y une las tiras con crema de mantequilla, mermelada o dulce de leche.
- ¡Experimenta con colores! Agrega colorantes a la crema o al bizcocho para crear combinaciones únicas.
- Aunque hay moldes especiales para esta tarta, no son necesarios. ¡Menos trastos en la cocina! 😊
Notas finales
Espero que esta receta de tarta ajedrez casera te inspire tanto como a mí. En casa fue todo un éxito, y ya estoy pensando en hacerla en versión redonda la próxima vez. Si la pruebas, ¡déjame un comentario contando tu experiencia! 🖤
Me gustan mucho este tipo de tartas, no son difíciles de hacer y quedan muy elegantes.
http://lacocinadelarana.blogspot.com.es/
Besis
Yo la hice hace mucho tiempo y me encantó, queda preciosa y además está riquísima
Besitos
Se ve bien bonita y seguro que bien rica.
Besos. Lola
se ve preciosa y deliciosa…bess
Me ha encantado la tarta,es super mona!!,la tengo que probar de hacer!pero yo la are con 2 bizcochos,no me fio de hacerla con crema como tu,no vaya ser que no me quede bien y adios tarta de ajadrez!!jejeje,besos
Pues la verdad es que vive muy bien!
Muy rica….y mucho arte…….me gusta Mª Carmen, besos…
Hola wapa muxas gracias por la visita me ha encantado venir a conocerte.
La tarta te ha quedado de lujo y seguro que estaba de viciooo.
Bicos mil y feliz finde.
Que bonita te quedo!!!y que perfecta,supongo que muy rica porque la verdad es que quita una pena…Besos
Espectacular la presentación y seguro que estaba deliciosa. yo también llevo tiempo queriendo hacerla y no me decido, la tuya desde luego está de 10. Un abrazo guapa.
Mari Carmen, muchas gracias por tu comentario en mi blog, siempre son reconfortantes unas palabras en estos dificiles momentos y por supuesto que soy religiosa y que espero que mi tio se encuentre muy cerca de Dios y nos guie en el resto del camino que nos queda, muchos besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com
Hola Mari Carmen! al verte por Petitchef , he venido ha visitarte, y tanto me ha gustado tu blog, que me quedo por aquí!
Que tarta tan original, lleva su trabajo, pero el resultado final merece la pena, además tiene que estar muy ríca! Las camisetas son chulisimas!
Un saludo.
Una tarta bien original!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
Hola Mª Carmen una muy bonita tarta
un abrazo *********
Chiquilla te quedó divina!. Y de sabor…ummm, me lo imagino y se me hace la boca agua!
Muchas gracias por apuntarte al sorteo.
Me encanta la presentación. esta me la apunto para las fiestas.
Un saludo
Feliz Navidad
El tiempo a bocados
http://eltiempoabocados.blogspot.com.es/
Me apunto al blog
Saludos
El tiempo a bocados
http://eltiempoabocados.blogspot.com.es/
Hola guapa, esto es mucho lio para hacerlo con mis nietos, y ya solo hago dulcerias cuando estoy con ellos, pero la verdad es que queda precioso, y seguro que esta riquisima, un beso
Preciosa y seguro que riquísima.