HELADO DE BAILEYS O HELADO DE CREMA IRLANDESA DE WHISKY
Hoy os traigo una deliciosa receta de helado de Baileys también conocido como Crema irlandesa de whisky o licor de Gressy. Os lo recomiendo al 100%, este helado esta delicioso, y lo he hecho infinidad de veces, porque además de rico rico y súper sencillo de preparar sale muy cremoso. Yo diría que son todo ventajas en este helado. Tan solo señalar que al tener alcohol no lo pueden tomar los pequeños de la casa.
Esta receta de helado de Baileys me la pasaron hace ya muchos años y desde entonces es una habitual en mi congelador. Os dejo la receta.
Ingredientes para el helado de Baileys:
– 400 ml de nata para montar (la nata también es conocida como crema de leche) (ó en lugar de nata 1 bote de leche evaporada),
– 1 bote chico de leche condensada (390 gr),
– 1/2 vaso de whisky,
– 1 yema de huevo,
– 1 cucharadita de café soluble.
Preparación del helado de Baileys:
Facil, fácil: Mezclar todos los ingredientes y batirlos durante unos minutos. Si en lugar de leche evaporada usamos nata me gusta semimontarla, aunque este paso puedes saltártelo.
Primero batimos un poco la nata y luego vamos agregando los demás ingredientes.
Os dejo ahora un truco para no salpicarnos con la nata cuando comenzamos a batirla: Tan sencillo como cubrir la fuente o bol donde vayamos a batir la nata film transparente o papel aluminio. Luego, cuando la nata este semimontada o montada ya no salpica y podemos retirar el film transparente o el papel aluminio y seguir batiéndola sin esta protección.
Agregamos la yema de huevo,
Añadimos el café soluble,
Agregar la leche condensada,
Batimos un poco, que se vayan mezclado los ingredientes y agregar el whisky,
Batimos bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Al comenzar a batir tiene este aspecto:
Y cuando ya esté todo integrado tiene que quedar con este aspecto:
Meter en una fiambrera o recipiente apto para el congelador y dejarlo unas cuatro o cinco horas hasta que este helado.
Además de como helado también lo podemos servir como bebida muy frio con cubitos de hielo, una vez hecho y sin tener que llevarlo al congelador.
Servir en copas de helado decorándolo al gusto. En esta ocasión lo he servido con rosetones de nata montada e hilos de chocolate.
¡Qué rico! ¿Quieres un poquito?
Tiene un saborcito exquisito a Bailey.
Muchos besos, hasta aquí la receta de helado de baileys o helado de crema irlandesa de whisky.
También pueden interesarte estos otros helados:
– Helado base con solo 3 ingredientes,
– Tarta helada de chocolate blanco y nueces chocolateadas,
No le echas baileys??
Como obtengo el recetario me interesa gracia Dios os bendiga
Lo hice y me quedo delicioso, lo hice con leche evaporada café soluble una cucharadita de chocolate amargo y un chorrito de vainilla, de verdad quedé como una reina con mis invitados