Bizcocho Cuatro Cuartos: La Receta Fácil y Clásica
El bizcocho cuatro cuartos es un auténtico clásico de la repostería. Esta receta es tan sencilla como deliciosa, y tiene una historia fascinante: los misioneros españoles llevaron este dulce por toda Europa y hasta Japón en el siglo XVII. ¡Una receta con siglos de tradición!
Ingredientes para el bizcocho cuatro cuartos
- 4 huevos.
- El peso de los huevos en azúcar, harina y mantequilla.
- Ralladura de un limón, o si prefieres, canela, vainilla u otro aroma.
Cómo preparar el bizcocho cuatro cuartos
- Batir los huevos y el azúcar: Usa un batidor de varillas eléctrico para lograr una mezcla esponjosa y blanquecina.
- Añadir la mantequilla: Mézclala hasta integrarla completamente.
- Incorporar los aromas y la harina: Agrega la ralladura de limón (o tu aroma elegido) y luego la harina, mezclando con movimientos envolventes para no perder aire.
- Preparar el molde: Engrasa y enharina un molde, o simplemente usa uno de silicona para evitar este paso.
- Hornear: Hornea a 170-180°C durante 30-40 minutos, dependiendo de tu horno.
Sugerencias para decorar tu bizcocho
Para darle un toque especial, puedes cubrirlo con un glaseado (como el de los donuts) hecho con agua, azúcar y mantequilla. También puedes espolvorear almendras crocantes y piñones para un acabado espectacular.
Variaciones y usos del bizcocho cuatro cuartos
- Base para tartas: Este bizcocho es perfecto para rellenar y cubrir con tus ingredientes favoritos.
- Magdalenas caseras: Llena moldes hasta las 3/4 partes, espolvorea un poco de azúcar por encima y hornea a 150°C durante 10-12 minutos.
¡Y listo! Este bizcocho clásico nunca pasa de moda. Prepáralo para un desayuno especial, como merienda o para sorprender en una celebración.
Holaaa, que riquísimo bizcocho con estos frutos secos que le has puesto por encima. Y el glaseado le tiene que dar un puntazo!
Un besooo
que rico porfavor!:)♥
espero tu visita
Hola!!!
Ummm… que pinta tiene entran unas ganas de pegarle un bocado.
Un beso
Si ya es rico de por sí, con ese glaseadito y esos frutos secos ya debe estar superior
Besitos
que bizcocho mas rico, besos
A pesar de ser un clásico, te ha quedado de lujo este bizcocho, y en la mayoría de las veces lo clásico es lo mejor.
Un saludo.
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jaja,pues si es antigua la receta,si,
hola me podrias decir l cantidad de ingredientes para el glaseado y el modo de hacerlo y cuando se le echa al bicocho,gracias saludos